อาหารต้นทาง

3 บทความในหมวดนี้

ไข่: กินทุกวันได้จริงไหม คอเลสเตอรอลในไข่แดงน่ากลัวแค่ไหนไข่แดงกับไข่ขาวให้สารอาหารต่างกันยังไง และทำไมความเชื่อเรื่องไข่กับคอเลสเตอรอลที่เชื่อกันมาหลายสิบปีถึงเริ่มถูกงานวิจัยใหม่ ๆ หักล้าง
ปลา: ปลาเลี้ยงกับปลาทะเลให้โอเมกา 3 ต่างกันแค่ไหนปลาแซลมอนเลี้ยงในฟาร์มกับปลาที่จับจากทะเลธรรมชาติ ให้โอเมกา 3 เท่ากันจริงไหม แล้วไขมันส่วนเกินในปลาเลี้ยงมาจากไหน
ข้าว: ข้าวกล้องกับข้าวขาวต่างกันตรงไหนกันแน่ข้าวกล้องกับข้าวขาวมาจากเมล็ดข้าวเดียวกัน แต่ทำไมคุณค่าทางอาหารถึงต่างกันมาก และดัชนีน้ำตาลของข้าวแต่ละแบบส่งผลต่อร่างกายยังไง

← กลับห้องสมุด

คู่มือทำความเข้าใจร่างกายมนุษย์

อาหารต้นทาง